ふきのとうを現地調達その場で調理のライブキャンプ in 牛野ダム対岸キャンプ
今週はori家と牛野ダムでジョイントキャンプ
この時期の牛野ダムと言えば…
現地調達のふきのとうをその場で揚げる天ぷらキャンプ
風はかなり強いが良く晴れ、すっかり水も増え
美しく揺らめく湖面を眺めながらの春キャンプ第一弾
設営を済ませ、ベルギービールで乾杯を終えた。
到着時から、コンビニ袋を片手にうつむきながら
ゆっくり歩く人の姿が見て取れた。
今日はライバルが多いという事
昨年は妻と手羽さんが大量のふきのとうを
GETしたものだったが、さて今年はどうなる事やら…
何せ現地調達のふきのとうをアテにして自宅で仕込んできた食材以外は
天ぷら用の野菜を数種類しか仕入れていない 笑
私が狙ったのはこの辺り
牛野ダム対岸第一エリアと言えるメインサイト正面付近
倒れた巨木が横たわるこの辺りは陽当たりも良く
ふきのとうが生える条件が揃っているはず。
冬枯れの地面には青々とした草の芽吹きがそこかしこに見て取れ
この地にも間も無くやってくる本格的な春の訪れを知らせていた。
そんな新旧の草たちに身を隠すように…おおあったあった！
ここにも
そこにも
この宝探しは実に楽しい
ものの10分程度で
大漁だ！
大漁を祝しカクテルシェーカーを振った。
と同時にスキレット料理の数々が音を立て始めた。
キャンプ調理のこのライブ感にいつも胸を躍らせて来たが…
収穫で冬の終わり春のスタートを感じる
今期最高の幕開けだ。
糖質制限中のoriさんから絶妙な茹で加減のゆで卵を頂き
御礼に…バローネリカーゾリ社のキャンティや
世界有数のピノ・ノワールと云われるカレラ
そして、フランスカーヴ・ダゼやカリフォルニアベリンジャー
シャブリなど…ワインのコルクで自作した鍋敷きを献上品に
１番の楽しみはレグロッテ・レッジャーノ
地の物をその場で収穫してひと足早く春を楽しむ
これだからキャンプはやめられない
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